Frischer schwarzer Herbsttrüffel Tuber Uncinatum
CHF 10.00
Tuber uncinatum, bekannt als Burgundertrüffel oder Herbsttrüffel, ist ein geschätzter Speisetrüffel aus der Familie der Trüffel (Tuberaceae). Er zeichnet sich durch sein intensives Aroma mit feinen nussigen und erdigen Noten aus und zählt zu den beliebtesten Trüffelsorten Europas. Dank seines charakteristischen Geschmacks eignet er sich hervorragend zur Verfeinerung von Pasta, Risotto, Eierspeisen, Fleischgerichten und feinen Saucen.
Anzahl
PRODUKT DETAILS
Tuber uncinatum – Burgundertrüffel
Der Burgundertrüffel (Tuber uncinatum), auch als Herbsttrüffel bekannt, zählt zu den beliebtesten europäischen Trüffelsorten. Er wird für sein intensives Aroma und seine feinen nussigen sowie erdigen Noten geschätzt und ist eine geschätzte Zutat der Gourmetküche.
Lagerung
Für optimale Frische empfehlen wir:
• Lagerung bei +2 °C bis +4 °C
• Aufbewahrung in einem luftdicht verschlossenen Behälter
• Haltbarkeit von 5 bis 15 Tagen bei sachgerechter Lagerung
Eigenschaften
Aussehen: Dunkelbraune bis schwarze Außenhaut mit charakteristisch rauer Struktur. Das Innere ist marmoriert und von feinen hellen und dunklen Adern durchzogen.
Größe: In der Regel 2–10 cm im Durchmesser.
Aroma und Geschmack: Intensives Aroma mit erdigen, nussigen und waldigen Noten. Der Geschmack ist reichhaltig, ausgewogen und besonders aromatisch.
Lebensraum und Ernte
Der Burgundertrüffel wächst unterirdisch in Symbiose mit Eichen, Haselsträuchern und Buchen. Er bevorzugt kalkhaltige Böden und Regionen mit gemäßigtem Klima.
Sammelzeitraum: Herbst bis Frühwinter
Verbreitung: Vorwiegend in Frankreich, Italien und Mitteleuropa
Kulinarische Verwendung
Der Burgundertrüffel eignet sich hervorragend zum frischen Hobeln über Pasta, Risotto, Eierspeisen und weitere feine Gerichte. Ebenso wird er zur Verfeinerung von Ölen, Butter, Saucen und anderen Delikatessen geschätzt.
Besonderheit
Mit seinem intensiven Aromaprofil und seiner vielseitigen Verwendbarkeit zählt der Burgundertrüffel zu den bevorzugten Trüffelsorten der europäischen Gourmetküche.
WICHTIGE HINWEISE
Wichtige Hinweise
Naturprodukt: Trüffel sind Naturprodukte. Form, Größe, Farbe und Gewicht können naturbedingt variieren. Oberflächliche Kratzer, kleine Druckstellen oder leichte Beschädigungen der Außenhaut können auftreten und stellen keinen Qualitätsmangel dar. Diese natürlichen Merkmale beeinträchtigen weder Aroma noch Geschmack.
Frische: Frische Trüffel sind Naturprodukte mit begrenzter Haltbarkeit. Für die bestmögliche Qualität empfehlen wir den Verzehr innerhalb der angegebenen Lagerungsdauer.
Lagerung: Nach Erhalt sollten frische Trüffel möglichst kühl gelagert und regelmäßig kontrolliert werden, um ihre Qualität optimal zu erhalten.
VERSAND INFO
Informationen zum Versand frischer Trüffel
Frische Trüffel sind ein hochwertiges Naturprodukt und werden mit größter Sorgfalt verpackt und versendet, um ihre Frische, ihr Aroma und ihre Qualität bestmöglich zu bewahren.
Bitte beachten Sie folgende Hinweise:
- Bestellungen für frische Trüffel, die nach Donnerstag, 12:00 Uhr eingehen, werden ab dem darauffolgenden Montag versendet.
- Um unnötige Lagerzeiten in Versandzentren während des Wochenendes zu vermeiden, versenden wir frische Trüffel nicht über das Wochenende.
- Wir empfehlen, die Sendung am Zustelltag persönlich entgegenzunehmen, damit die Trüffel unmittelbar nach Erhalt ausgepackt und sachgerecht gelagert werden können.
• Nach Erhalt sollten die Trüffel kontrolliert und gemäß den auf der Verpackung oder auf unserer Website angegebenen Lagerungshinweisen aufbewahrt werden.
Da es sich um ein frisches Naturprodukt handelt, sind eine sachgerechte Lagerung und ein zeitnaher Verzehr entscheidend, um Aroma, Qualität und Frische optimal zu erhalten.