Truffe blanche d'hiver fraîche Tuber magnatum
10,00 CHF
La truffe blanche (Tuber magnatum), également connue sous le nom de truffe d'Alba, est l'une des variétés de truffes les plus exclusives et recherchées au monde. Elle se distingue par son arôme incomparable et son intensité de saveur exceptionnelle. De par sa rareté et ses qualités culinaires remarquables, elle est très prisée des grands chefs et des gourmets du monde entier.
Quantité
DÉTAILS DU PRODUIT
stockage
Pour une fraîcheur optimale, nous recommandons :
Conserver entre +2 °C et +4 °C
Conserver dans un récipient hermétique
• Durée de conservation de 4 à 7 jours lorsqu'il est stocké correctement
Caractéristiques
Aspect : Peau extérieure de couleur claire à ocre, à la surface lisse à légèrement texturée. L’intérieur présente un fin marbrage de veines blanches et crème.
Taille : Forme naturelle irrégulière ; la taille peut varier en fonction des conditions de croissance.
Arôme et goût : Arôme exceptionnellement intense et complexe, avec des notes caractéristiques d’ail, de miel, de fromage affiné et de sous-bois humide. Le goût est élégant, subtil et distinctif.
habitat et récolte
La truffe blanche se développe en symbiose avec les racines des chênes, des noisetiers, des peupliers et des saules. Elle préfère les sols calcaires et des conditions climatiques spécifiques.
Distribution : Principalement en Italie, notamment dans le Piémont, ainsi que dans certaines régions de Croatie, de Slovénie et de Roumanie.
Période de collecte : de septembre à décembre
Récolte : Exclusivement avec des chiens truffiers spécialement dressés
Utilisations culinaires
La truffe blanche se consomme traditionnellement crue afin de préserver pleinement son arôme unique. Elle est délicieuse finement râpée sur des pâtes, du risotto, des plats à base d'œufs, des plats de viande et autres spécialités chaudes.
Son arôme se déploie particulièrement bien sur les plats fraîchement préparés, ce qui en fait l'un des ingrédients les plus recherchés de la gastronomie internationale.
Fonction spéciale
De par sa rareté, son arôme distinctif et ses qualités culinaires exceptionnelles, la truffe d'Alba est considérée comme l'un des mets les plus exclusifs au monde.
POLITIQUE DE RETOUR ET DE REMBOURSEMENT
Je suis une politique de retour et de remboursement. Je suis l'endroit idéal pour informer vos clients de la marche à suivre en cas d'insatisfaction. Une politique de remboursement ou d'échange claire est essentielle pour instaurer la confiance et rassurer vos clients, leur permettant ainsi d'acheter en toute sérénité.
INFORMATIONS SUR L'EXPÉDITION
Informations sur l'expédition de truffes fraîches
Les truffes fraîches sont un produit naturel de grande qualité, emballées et expédiées avec le plus grand soin afin de préserver au mieux leur fraîcheur, leur arôme et leur qualité.
Veuillez prendre note des informations suivantes :
Les commandes de truffes fraîches reçues après jeudi midi seront expédiées à partir du lundi suivant.
Afin d'éviter un temps de stockage inutile dans les centres d'expédition pendant le week-end, nous n'expédions pas de truffes fraîches durant cette période.
Nous vous recommandons de réceptionner personnellement le colis le jour de la livraison afin que les truffes puissent être déballées et conservées correctement dès leur réception.
• À réception, les truffes doivent être inspectées et conservées conformément aux instructions de conservation figurant sur l'emballage ou sur notre site web.
S'agissant d'un produit frais et naturel, un stockage adéquat et une consommation rapide sont essentiels pour préserver au mieux son arôme, sa qualité et sa fraîcheur.